vg10钢好还是dc53钢材好吗（比vg10好的钢材）

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D53和VG10做菜刀哪个好？

D53经热处理后硬度很高可以达到63左右，但难磨，防锈能力还不如440C，VG10是日本进口的不锈钢，热处理以后硬度很不错，达到60－62没有问题，不是很难磨，防锈好，很好打理，价格也适中，是高性价比中档刀具的理想刃材

vg10钢好还是dc53钢材好吗

DC53化学成分

碳 C ：1.00

硅 Si：0.91

锰 Mn：0.32

铬 Cr：8.00

钼 Mo：2.00

钒 V：0.28

磷 p：0.007

VG10不锈钢要比DC53要好，价格贵

vg10钢好还是dc53钢材好吗？

肯定的vg10，做为刀具专业钢这是不容置疑的。一把好的刀子要兼顾硬度，韧性、抗锈、打磨锋利度、锋利的保持度和耐磨性、是否易打磨等，而vg10完美的达到了各项性能的平衡。dc53磨具钢做刀子硬度高韧性好，但有个前提，那就是dc53对于做刀子的人热处理技术要求极其的高。还有dc53非常不易打磨，和d2钢一样容易生锈。

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